Comprar envasadora al vacio

Máquina de envasado al vacío para uso doméstico

Por supuesto, mantener los alimentos frescos en una bolsa para sándwiches o en papel de aluminio es una opción, pero con una máquina de envasado al vacío, puede envasar sus alimentos de forma profesional. Con las envasadoras al vacío para hostelería de Maxima, podrá mantener sus platos y alimentos frescos durante más tiempo y ahorrar espacio en su frigorífico o congelador. Maxima ofrece una amplia gama de envasadoras al vacío profesionales, desde modelos de sobremesa que pueden manejarse a mano hasta envasadoras al vacío industriales de gran capacidad de producción.

Por supuesto, mantener los alimentos frescos en una bolsa para sándwiches o en papel de aluminio es una opción, pero con una máquina de envasado al vacío, puede envasar sus alimentos de forma profesional. Con las envasadoras al vacío para hostelería de Maxima, podrá mantener sus platos y alimentos frescos durante más tiempo y ahorrar espacio en su frigorífico o congelador. Maxima ofrece una amplia gama de envasadoras al vacío profesionales, desde modelos de sobremesa que pueden manejarse a mano hasta envasadoras al vacío industriales para una gran capacidad de producción.

Una máquina de envasado al vacío se utiliza para envasar productos perecederos, por lo que la máquina extrae el aire del envase. Al haber menos oxígeno, el producto envasado tiene una vida útil más larga. A veces hasta cinco veces más que si no se utiliza una máquina de vacío para conservar el producto. Para obtener un resultado óptimo, asegúrese de que los productos que desea envasar son frescos. Además de una vida útil más larga, al envasar los alimentos de esta manera también se crea más espacio en su frigorífico o congelador. Además, las bolsas de vacío transparentes le ayudan a encontrar rápidamente los alimentos adecuados.La máquina de vacío también puede utilizarse para cocinar al vacío. Antes de preparar los productos, se envasan al vacío y luego se cocinan en el envase al vacío. Así se mantienen las vitaminas y el sabor del producto.

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Máquina de envasado al vacío Buffalo

Una máquina de buen precio y muy eficiente, adecuada para la mayoría de los usos domésticos, gracias a su potente succión, varios ajustes de presión, un puerto de accesorios para cosas como los tarros, y la capacidad de crear un sello simple o doble en las bolsas. Además, cuenta con un cortador de bolsas integrado y un compartimento para guardar los rollos. Su versatilidad la hace ideal para sellar al vacío bolsas y tarros para sous vide y preparar comidas. Su gran asa hace que sea fácil de usar, y el panel de control está claramente etiquetado, una característica que buscamos en todos los artículos que probamos.

Esta máquina tiene dos modos específicos – seco y húmedo – accesibles con un solo toque. El modo húmedo es especialmente importante si suele envasar carnes marinadas, alimentos grasos como el pescado o restos de comida con humedad residual, ya que le ayudará a conseguir un cierre hermético independientemente de las pequeñas gotas de líquido. Esta característica también la hace ideal para el sous vide. Nos gusta el diseño deslizante y los elegantes botones del panel de control, que facilitan la limpieza.

Envasadora al vacío industrial

Un buen envasado es esencial para garantizar que la vida útil de sus alimentos sea lo más larga posible. Puede que las máquinas de envasado no parezcan esenciales para su negocio de hostelería, pero pueden ofrecer enormes ventajas a la hora de mantener los alimentos frescos hasta cinco veces más.

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Un buen envasado es esencial para garantizar que la vida útil de sus alimentos sea lo más larga posible. Puede que las máquinas de envasado no parezcan esenciales para su negocio de hostelería, pero pueden ofrecer enormes ventajas a la hora de mantener los alimentos frescos hasta cinco veces más.

Es bastante fácil meter los restos de comida u otros ingredientes en una bolsa de plástico y guardarlos en la nevera o el congelador. Pero si ya dedica mucho tiempo y energía a asegurarse de que sus platos tengan un sabor fresco, ¿por qué no ampliarlo con buenas soluciones de envasado? Envasar sus productos de la forma adecuada evita que se sequen rápidamente y preserva no sólo el sabor, sino también el valor nutricional.

Además, el uso de una envasadora también garantiza más orden y estructura en su frigorífico y congelador. Facilita el almacenamiento de las porciones exactas para que puedas ver con precisión la cantidad que has congelado. Empaquetar de forma ordenada también ahorra espacio en su frigorífico. Dejar todo en envases de cartón no siempre es lo ideal, ya que no cierran bien, suelen estar medio llenos y el cartón absorbe la humedad. Esto puede afectar a la longevidad del producto. Una envasadora le permite trabajar de forma mucho más eficiente y aprovechar al máximo su espacio de almacenamiento.

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En nuestras páginas podrá ver todo tipo de máquinas de vacío así como todo el equipamiento necesario para restaurantes y cafeterías, cortadoras de verduras, peladoras de patatas, abatidores, cocedores sousvide, cortadoras de frío, etc.

Lo primero que debemos saber es si necesitamos una envasadora doméstica para uso en casa o una envasadora profesional para nuestro negocio, qué tipo de productos vamos a envasar; si son sólo sólidos o también hay productos líquidos, húmedos o salseados; si vamos a hacer cocción al vacío, si queremos envasar productos frescos o productos cocidos o procesados; si son para congelar, almacenar en el frigorífico o mantener a temperatura ambiente.

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Para utilizar en casa debemos trabajar con una máquina de vacío llamada lateral o de succión que tienen como característica principal que siempre trabajan con bolsas gofradas o estriadas. Estas bolsas tienen en una de sus caras internas canales que permiten que el aire circule por ellas y pueda ser absorbido por la bomba de succión de la máquina.

Mucha gente se fija en la potencia de la máquina (vatios), pero es una medida engañosa que no debe tenerse en cuenta porque una máquina muy eficiente, con una bomba de mayor calidad, puede necesitar menos potencia para hacer el vacío. La mayor parte de la potencia de la máquina se destina al sellado y esto depende de si tiene una, dos o tres líneas de sellado, la anchura de las mismas y la longitud.

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